作成者別アーカイブ: 鎌田 晴一

研ぎ教室 in 横浜元町クッキングスタジオ

 

 

数年前にかっぱ橋道具街ヘンケルス初の路面店を

弊社がオープンさせたのがご縁で

今回、ヘンケルス横浜元町店2階クッキングスタジオ

初めての包丁研ぎのワークショップを開催しました。

 

 

 

 

 

これまでにない大勢の方が受講されたそうで

遠方?まで出かけた甲斐があります。

 

同行したヘンケルスの社員がプライベートでよく利用するという

中華街の同發で昼食をいただきました。

2017/ 5/25 14:04

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出無精の私にとって20年ぶりの横浜でしたので

一人では迷子になりそうです。

 

事前の打合わせに行った時に面白いポスターも見つけました。

2017/ 5/11 16:53

災害用非常食

 

かっぱ橋道具街の組合では大震災などの災害に備えて

各種の備蓄品を備えていますが

食品には賞味期限があるので期限切れの食品は廃棄しなければなりません。

まだ食べられるものを廃棄するのはMOTTAINAIので

会議出席者に配りましたが

試しに私も食べてみました。

2017/ 5/10 18:41

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カップ麺のようにお湯を入れて待つこと15分(水なら1時間)。

ドライカレーは味がしっかりしているので充分食べられます。

普段の箸と食器に移し変えたら非常食という認識がなくなって

食べられないかも・・・?

ホタルイカの沖漬け

 

今の時期、富山湾の海岸を青白く染めるという
今が旬ホタルイカの沖漬けを行きつけの寿司屋で食べられた。
鮮度が命なのでこれも物流システムの進歩のお陰か?

2017/ 3/18 19:13

 

 

 

 

 

 

 

その後、最近ご無沙汰のジャズバーで
御贔屓の昭和歌謡の歌姫のライブをチト覗いた。

2017/ 3/18 20:41

 

 

 

 

 

 

 

20代の女の子が我々の世代が親しんだ昭和歌謡を
上手に歌えるのはユーチューブのお陰とか。
時代の進歩はあらゆる物に恩恵をもたらしている。

恒例宮崎キャンプ

 

今年も行って来ました宮崎キャンプ

今回の初日は2週間後に

女子プロのトーナメントが開催されるUMKカントリークラブ

 

 

 

 

 

 

 

 

2日目はトムワトソン・ゴルフコース

共にグリーンが速く大叩きしました。

特にトムワトソンは狭い上に林が密集していて

いままで経験した中では最もタフなコースでした。

 

そんな中で同伴者がホールインワンを達成してしまうハプニング。

快挙と言わずにハプニングというのは

ミスショットがあれよあれよという間に転がってカップイン!

神ってるオゴちゃん、記念のワイン期待してるよ!」

 

夜は人気店の「直樹」で祝杯

2017/ 3/ 9 19:49

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評判どおり料理だけでなく2014年産のワイン

白も赤もリーズナブルなのに大変美味しかったです。

2017/ 3/11 20:39

2017/ 3/ 9 21:40

湾岸エリアの変貌

 

 

29日から年末年始の休暇に入ったので

若洲ゴルフリンクスでプレーしてきた。

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親父がまだ元気だった頃に良く釣りに来ていて

数回だけ息子とつれて来てもらったが

その頃の面影は全くなく

いまでは見当も付かない。

 

築地市場の豊洲移転問題が連日報道されているが

2020年東京五輪・パラリンピックに向けて

湾岸エリアはまだまだ変貌して行くのだろう。

 

果たして見届けられるか微妙な年齢になってしまったが。

 

 

ゴルフのスコアーの方は

パットの距離感が最後まで合わず

バーディーを何度も逃すし

3パットを連発するわで推して知るべし。

 

 

今日は冬至

 

 

冬至といえばカボチャ柚子湯ですが

昼に行きつけの蕎麦屋では

手打ち天付きが柚子仕立てです。

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柚子塩をかけて蕎麦を味わい

最後にゆず湯のサービス付き。

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一方、こちらは夜だけ営業する蕎麦屋すだちそば

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意外にも冷たいかけそばです。

 

牡蠣味噌煮込みうどん

 

 

めっきり寒くなってきたが

こんな時はあったまるものが一番!

 

牡蠣味噌煮込みうどん」最高です。

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先日は仕方なく入った蕎麦屋でセット物を頼んだら

長時間待たされ

約束の時間に間に合わなくなったので

付け合せのミニかけそばだけ食べて920円払って出てきたが

こんなに高くてまずいそばは初めて食べた。

 

「いっぱい食わされた!」ってこのことか?

 

海老づくし

 

 

今日は介護デイなので

お昼に母を連れて行きつけの寿司屋にいった。

 

昼間に行くことは滅多にないのだが

ちょうど仕込み中ということで珍しいものが食べられた

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海老のおどり

 

寿司屋で使う海老は「サイマキ」といって

小さい車海老である。

生で食べられるのはラッキーだ。

 

ついでに「高級かっぱえびせん」も

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見てのとおりの100%海老づくし。

第33回かっぱ橋道具まつり

 

 

今年も「かっぱ橋道具まつり」がスタートしました。

第33回の今年も初日に抽選所前で出陣式の後

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通称「かっぱ寺」の曹源寺さんで

期間中の商売繁盛と安全祈願をしました。

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イベントは9日・10日ですが

4日から10日までの期間中は

必ず現金が当たる空クジ無の「大抽選会」や各店自慢の商品による

目玉たくさん道具市」が開催されます。

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是非この機会にお立ち寄りください。