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かまた刃研社レシピ用カテゴリー

スタジオ生出演

 

 

テレビの生放送も店舗からは何度かありますが

今回はスタジオでの生出演をしてきました。

 

日本テレビのお昼の生番組「ヒルナンデス」で収録したコーナーが

3週に亘って放送されましたが

最終回はスタジオで生放送中に実演して欲しいという要請で

汐留の日本テレビまで出かけました。

僅か4分程度の出演ということで

わざわざ出掛けるほどではないけれど

間違った情報を放送されるのも怖いので引き受けました。

2017/ 7/10 10:07

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当初はキッチン鋏の研ぎ方を実演する予定でしたが

時間の都合で包丁や鋏の錆び落としのみでした。

 

アクアライン経由で何度も汐留は通っていましたが

その変貌ぶりには改めて驚かされます。

 

ミシュランの名店「貴水」

 

東京が梅雨入りしたので北海道まで足を延ばして

4人でゴルフをして来ました。

2017/ 6/ 9 15:15

 

 

 

 

 

 

 

勿論、このメンバーではありません。

札幌への出店準備をしている

刃物メーカーの営業さんたちに合流してのことです。

 

トーナメントコースということで

キャディ付きの歩きで1ラウンドスルー。

小雨付きの起伏の多いコースに修正する間もなく疲れ果てました。

2017/ 6/ 9 10:17

 

 

 

 

 

 

 

夜はミシュランガイドに載ってしまった

札幌の隠れた名店「貴水」へ。

2017/ 6/ 8 19:39

 

 

 

 

 

 

 

同伴者が以前勤めていた会社の社長の道楽の結晶も美味しかった

2017/ 6/ 8 20:34

2017/ 6/12 14:12

研ぎ教室 in 横浜元町クッキングスタジオ

 

 

数年前にかっぱ橋道具街ヘンケルス初の路面店を

弊社がオープンさせたのがご縁で

今回、ヘンケルス横浜元町店2階クッキングスタジオ

初めての包丁研ぎのワークショップを開催しました。

 

 

 

 

 

これまでにない大勢の方が受講されたそうで

遠方?まで出かけた甲斐があります。

 

同行したヘンケルスの社員がプライベートでよく利用するという

中華街の同發で昼食をいただきました。

2017/ 5/25 14:04

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出無精の私にとって20年ぶりの横浜でしたので

一人では迷子になりそうです。

 

事前の打合わせに行った時に面白いポスターも見つけました。

2017/ 5/11 16:53

災害用非常食

 

かっぱ橋道具街の組合では大震災などの災害に備えて

各種の備蓄品を備えていますが

食品には賞味期限があるので期限切れの食品は廃棄しなければなりません。

まだ食べられるものを廃棄するのはMOTTAINAIので

会議出席者に配りましたが

試しに私も食べてみました。

2017/ 5/10 18:41

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カップ麺のようにお湯を入れて待つこと15分(水なら1時間)。

ドライカレーは味がしっかりしているので充分食べられます。

普段の箸と食器に移し変えたら非常食という認識がなくなって

食べられないかも・・・?

ホタルイカの沖漬け

 

今の時期、富山湾の海岸を青白く染めるという
今が旬ホタルイカの沖漬けを行きつけの寿司屋で食べられた。
鮮度が命なのでこれも物流システムの進歩のお陰か?

2017/ 3/18 19:13

 

 

 

 

 

 

 

その後、最近ご無沙汰のジャズバーで
御贔屓の昭和歌謡の歌姫のライブをチト覗いた。

2017/ 3/18 20:41

 

 

 

 

 

 

 

20代の女の子が我々の世代が親しんだ昭和歌謡を
上手に歌えるのはユーチューブのお陰とか。
時代の進歩はあらゆる物に恩恵をもたらしている。

恒例宮崎キャンプ

 

今年も行って来ました宮崎キャンプ

今回の初日は2週間後に

女子プロのトーナメントが開催されるUMKカントリークラブ

 

 

 

 

 

 

 

 

2日目はトムワトソン・ゴルフコース

共にグリーンが速く大叩きしました。

特にトムワトソンは狭い上に林が密集していて

いままで経験した中では最もタフなコースでした。

 

そんな中で同伴者がホールインワンを達成してしまうハプニング。

快挙と言わずにハプニングというのは

ミスショットがあれよあれよという間に転がってカップイン!

神ってるオゴちゃん、記念のワイン期待してるよ!」

 

夜は人気店の「直樹」で祝杯

2017/ 3/ 9 19:49

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評判どおり料理だけでなく2014年産のワイン

白も赤もリーズナブルなのに大変美味しかったです。

2017/ 3/11 20:39

2017/ 3/ 9 21:40

湾岸エリアの変貌

 

 

29日から年末年始の休暇に入ったので

若洲ゴルフリンクスでプレーしてきた。

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親父がまだ元気だった頃に良く釣りに来ていて

数回だけ息子とつれて来てもらったが

その頃の面影は全くなく

いまでは見当も付かない。

 

築地市場の豊洲移転問題が連日報道されているが

2020年東京五輪・パラリンピックに向けて

湾岸エリアはまだまだ変貌して行くのだろう。

 

果たして見届けられるか微妙な年齢になってしまったが。

 

 

ゴルフのスコアーの方は

パットの距離感が最後まで合わず

バーディーを何度も逃すし

3パットを連発するわで推して知るべし。

 

 

今日は冬至

 

 

冬至といえばカボチャ柚子湯ですが

昼に行きつけの蕎麦屋では

手打ち天付きが柚子仕立てです。

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柚子塩をかけて蕎麦を味わい

最後にゆず湯のサービス付き。

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一方、こちらは夜だけ営業する蕎麦屋すだちそば

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意外にも冷たいかけそばです。