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合羽橋包丁販売・包丁研磨 – "かまた刃研社"での"柄"を含む項目

合羽橋道具街の組合員を対象としたワイン講座の第二回が

先日、合羽橋の組合会議室にて催されました。

今回はクリスマスも近いということでシャンパーニュ3種、ロゼ3種、そして1種の

計7種をテイスティングしました。すべての銘柄をお知らせできませんが、

今回の主役はシャンパーニュマム・コルドン・ルージュ・ブリュット

赤のシャトーヌフ・デュ・パプでしょうか。

テイスティングというより単なる飲み会となりつつある合羽橋ワイン講座です。

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槌目ダマスカス(ステンレス鋼) 槌目ダマスカス(ステンレス鋼)
今、海外で一番人気の手作り感溢れるステンレス鋼包丁。
錆に強く美しい積層模様のモリブデン鋼に日本古来の打刃物の素朴な趣を感じさせる槌目跡を残し手づくり感を強調しました。
実用的にも食材との間に空気層を作り、切り離れが良くなりました。
パーリング
パーリング
ペティナイフ
ペティナイフ
ペティナイフ 水牛柄
ペティナイフ 水牛柄
牛刀
牛刀
牛刀 水牛柄
牛刀 水牛柄
筋引 水牛柄
筋引 水牛柄
菜切包丁 水牛柄
菜切包丁 水牛柄
三徳包丁
三徳包丁
三徳包丁 水牛柄
三徳包丁 水牛柄
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刃物の”かまた刃研社”

〒111-0036
住所:東京都台東区松が谷2-12-6
Address: Matsugaya 2-12-6, Taito-ku, Tokyo
TEL:03-3841-4205
FAX:03-3841-4205
営業時間:10:00-18:00
日曜・祝日:10:30-17:30
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