Affutage des couteaux de cuisine
L'affutage d'un couteau de cuisine. Nous assurons également l'affutage et la réparation des couteaux de cuisine déformés par l'usure ou les lames émoussées. L'artisan affuteur, avec notre longue histoire de la technique d'affutage de la coutellerie, remettra vos lames à neuf.
| Types | length | Basic Fee |
|---|---|---|
| Couteau à usage domestique & couteau de poche | 120mm〜210mm | ¥800〜¥1,000 |
| Couteau de chef & trancheuse | 240mm〜300mm | ¥1,200〜¥2,000 |
| Yanagiba (couteau à shashimi) | 240mm〜300mm | ¥1,200〜¥2,000 |
| Deba (couteau à poisson) | 120mm〜210mm | ¥1,000〜¥2,500 |
| Usuba (couteau à légumes) | 195mm〜240mm | ¥2,000〜¥4,000 |
| Couteau à nouilles | 300mm〜360mm | ¥3,000〜¥5,000 |
| Couperet chinois | ¥1,500〜 |
*Un taux additionnel peut être ajouté en cas de remise en forme ou pour les matériaux particuliers.
*Nous pourrions ne pas être en mesure d'accepter des couteaux gauchers.
*Généralement, cela prend 1 semaine pour l'affûtage et la réparation.
