1923
Après le grand tremblement de terre de Kanto, Kosuke Kamata a ouvert une entreprise d'aiguisage de couteaux à Tajima-cho (actuellement Nishi Asakusa 2-chome) à Asakusa-ku, Tokyo.
1926
Déménagement à Shibasaki-cho (actuellement Nishi-Asakusa 3-chome).
1940
Le fils aîné de Kosuke, Masao, a rejoint l'entreprise.
1957
Le magasin a déménagé dans la rue commerçante Kappabashi Hondori, 2-23-11 Nishi-Asakusa.
1970
Achèvement du bâtiment Kamata.
1995
Seiichi Kamata a été nommé troisième président.
Mars 2003
Créée sous le nom de Kenmax Co.
Mai 2004
Matsugaya, dans la rue Kappabashi Dogu, a déménagé à 2-chome.
Juillet 2007
Le personnage mascotte Kacchan/Pakkun est né.
Août 2007
A commencé à donner des cours d'aiguisage de couteaux dans le cadre du cercle culturel de la radio TBS.
Octobre 2007
Dévoilé lors d'une cérémonie d'inauguration avec les enfants du quartier pendant le festival de l'outil.
Avril 2009
Ouverture du Pro Knife Center Tokyo en coopération avec Zwilling J.A. Henckels Japan.
Avril 2010
Le fils aîné de Seiichi, Yosuke, rejoint l'entreprise.
Mars 2011
A commencé à soutenir la reconstruction des régions touchées par le grand tremblement de terre de l'est du Japon en proposant un service rapide de polissage des couteaux ménagers. La série R45, qui fait don de 10 % du produit des ventes, sera également lancée au même moment.
Septembre 2011
La 88e série a été lancée pour commémorer le 88e anniversaire de la création de l'entreprise.
Juillet 2012
Pour commémorer le 100e anniversaire de la fondation de la rue Kappabashi Dougu, 100 modèles haut de gamme de la série 88 ont été vendus en édition limitée.
Août 2012
PKC Tokyo commence également à proposer des cours d'affûtage Zwilling.
Mars 2016
L'ensemble de deux black-uchi en acier Shiroshi n°2 a reçu le prix d'or de la sélection OMOTENASHI 2016 en tant que technologie japonaise de classe mondiale.
Mai 2018
Des cours d'affûtage sont également organisés dans la succursale de Zwilling à Yokohama Motomachi.
octobre 2023
Début des ventes d'une édition limitée de 100 modèles commémoratifs pour le 100e anniversaire de la création de l'entreprise.
Serviette de toilette
et sac fourre-tout
Du 21 septembre au 20 octobre, nous célébrerons notre 100e anniversaire et les 1 000 premières personnes qui achèteront plus de 10 000 yens recevront une serviette commémorative et un sac fourre-tout de la rue Kappabashi Dougu.
