KAMATA

Parrainé par ZWILLING J.A. Henckels Japan / Reconnu par l’Association japonaise de certification d’affûtage de couteaux

Des cours d’affûtage de couteaux de cuisine sont organisés le premier et troisième mardi de chaque mois à Kamata Hakensha. Veuillez voir les détails ci-dessous.
Le cours « avancé » d’affûtage n’est ouvert qu’aux personnes ayant achevé le cours d’introduction.
Si vous souhaitez prendre part au cours « avancé », veuillez d’abord participer au cours d’introduction.

*Une inscription pour chaque personne participant est nécessaire.
*Veuillez effectuer le paiement le jour du cours, à l’accueil situé au rez-de-chaussée.

Cours d’affûtage du mois d’avril 2020

Les cours d'affûtage de couteaux de cuisine au mois d’avril auront lieu le 7 et le 21 (mardi).
Les inscriptions débuteront le dimanche 1er mars à partir de 10 h.

Cours d’affûtage du mois de mai 2020

En raison de la pandémie de COVID-19 et afin d’assurer la sécurité des participants, les cours d’affûtage du mois d’avril sont reportés au mois de mai.
Les inscriptions au cours de mai, prévues pour débuter le 1er avril, sont par conséquent annulées.

Cours d’introduction

Après avoir acquis les connaissances de base sur les pierres à aiguiser et les couteaux de cuisine, vous ferez revivre de vos propres mains un couteau qui ne coupe plus.
Les participants recevront un certificat d'achèvement de l'Association japonaise de certification d’affûtage de couteaux.

Date En règle générale, le premier et le troisième mardi de chaque mois
Horaire 11 h à 12 h
Nombre de personnes 10
Prix du cours 5 000 yens (TTC) 
*Veuillez payer le jour du cours.
Matériel d’enseignement Tout le matériel nécessaire est à disposition dans la salle de classe, vous n’avez donc rien besoin d’apporter. Vous pourrez remmener chez vous une pierre à aiguiser, une serviette ainsi que le manuel utilisé.

Cours avancé

Faites revivre votre propre couteau grâce aux techniques acquises dans le cours d’introduction.
Le cours se déroulant en petits groupes, vous serez conseillé individuellement.
Les participants recevront un certificat d'achèvement de l'Association japonaise de certification d’affûtage de couteaux.

Date En règle générale, le premier et le troisième mardi de chaque mois
Horaire 14 h à 15 h
Nombre de personnes 5
Éligibilité Personnes ayant achevé le cours d’introduction
Prix du cours 5 000 yens (TTC) 
*Veuillez payer le jour du cours.
Matériel d’enseignement Veuillez apporter la pierre à aiguiser que vous avez obtenue à l’occasion du cours d’introduction et votre propre couteau double biseau.
Magasin en ligne