受け継がれてきた
伝統の技術

かまた刃研社は1923年、東京浅草に創業しました。その後現在に至るまで約90年間、
4世代の永きにわたり包丁・刃物研磨の技術を受け継いでおります。

かまた刃研社とは

製品一覧

包丁を1丁1丁、手作業で丁寧に仕上げております。
弊社にて研磨致しますのでアフターサービスも万全です。

製品を見る

お知らせ


2019.10.07
10月8日~14日までのかっぱ橋道具まつり期間中は研磨のスピードサービスを中止させていただきます。
また、翌15日(火)は臨時休業とさせていただきます。

2019.9.25
11月の包丁研ぎ教室は5日・19日(火)に開催予定です。
尚、受付は10月1日(火)午前10時から開始いたします。

2019.9.11
3月11日から9月10日までのスピードサービスによる被災地義援金として23万円を本日、日本赤十字社を通じて寄付いたしました。
義援金の累計総額は4,462,393円となりましたことをご報告いたします。

2019.8.19
8月の研ぎ教室入門編は定員に達しましたので募集を締め切りました。
尚、ヘンケルス横浜元町店のクッキングスタジオでは9月10日(火)に同様の講習が受講可能です。
▶詳細はコチラ

2019.8.19
10月の包丁研ぎ教室は1日・22日(火)に開催予定です。
尚、受付は9月1日(日)午前10時から開始いたします。

2019.7.23
【夏季臨時休業のお知らせ】
8月12日(月)から8月16日(金)の間、臨時休業させていただきます。


2019.7.18
9月の包丁研ぎ教室は3日・17日(火)に開催予定です。
尚、受付は8月1日(木)午前10時から開始いたします。

2019.7.1
8月の研ぎ教室はシステムトラブルによりご不便をお掛けし申し訳ございません。
7月18日(木)にはヘンケルス横浜元町店で同様の受講が可能です。
http://zwilling.cooking-studio.jp/

合羽橋道具屋街の包丁専門店 かまた刃研社
合羽橋道具屋街の包丁専門店 かまた刃研社
合羽橋道具屋街の包丁専門店 かまた刃研社
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