受け継がれてきた
伝統の技術

かまた刃研社は1923年、東京浅草に創業しました。その後現在に至るまで約90年間、
4世代の永きにわたり包丁・刃物研磨の技術を受け継いでおります。

かまた刃研社とは

製品一覧

包丁を1丁1丁、手作業で丁寧に仕上げております。
弊社にて研磨致しますのでアフターサービスも万全です。

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お知らせ


2020.8.17
包丁研ぎ教室は未だに再開の予定はございませんが、ヘンケルス横浜元町店でのシャープニングクラスは再開しております。
お問い合わせ先は http://zwilling.cooking-studio.jp/

2020.8.3
8月13日(木)~16日(日) 夏季臨時休業とさせていただきます。

2020.5.31
6月1日から営業時間を通常通り10時から18時といたします。

2020.4.28
東京都の休業要請に協力し、5月2日(土)から6日(水)までを臨時休業とさせていただきます。

2020.4.24
順延しておりました研ぎ教室は暫く中止とさせていただきます。
受講者の安全が確保できる状況になりましたら再開いたします。

2020.4.20
【営業時間変更のお知らせ】
現在、営業時間を10時から17時に短縮して営業しております。

合羽橋道具屋街の包丁専門店 かまた刃研社
合羽橋道具屋街の包丁専門店 かまた刃研社
合羽橋道具屋街の包丁専門店 かまた刃研社
合羽橋道具屋街の包丁専門店 かまた刃研社