KAMATA

Les types de couteaux

Couteau à congeler

Un couteau à congeler est un type de couteau spécialisé dans la découpe d'aliments et d'ingrédients…
Les types de couteaux

Couteau à éplucher

Un couteau à éplucher est un type de couteau spécialisé dans l'épluchage des légumes et des fruits.…
Les types de couteaux

Kiritsuke-bocho

Le "Kiritsuke bocho" est un type de couteau de cuisine utilisé surtout dans la cuisine japonaise. L…
Les types de couteaux

Couteau mi-oroshi

Un "mioroshi bocho" est un type de couteau spécialisé pour râper le poisson. Ce couteau est particu…
Les types de couteaux

Sakimaru Takohiki

Le "Sakimaru Takohiki" est un type de couteau utilisé pour le sashimi. Il permet de démonter, d'éco…
Les types de couteaux

Couteau à couper les os

Le "hachoir à os" est un type de couteau utilisé pour découper les os. Il est généralement utilisé …
Les types de couteaux

Couteau en céramique

Les couteaux en céramique sont un type particulier de couteaux dont les matériaux et les caractéris…
Les types de couteaux

Trancheur

Un couteau à trancher est un couteau dont la lame est fine et étroite. Ce couteau est donc particul…
Les types de couteaux

Edo SAKI

L'Edo sakiki est un type de couteau utilisé pour couper les anguilles en morceaux. Il est également…
Les types de couteaux

Couteau à découper le hamo

Le Hamo no kiri bocho est un couteau traditionnel japonais utilisé principalement pour couper un po…
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