KAMATA

Les types de couteaux

Couteau Castella

Le couteau Castella est spécialement conçu pour la découpe de produits de boulangerie et de pâtisse…
En savoir plus
Les types de couteaux

Double tranchant

Le terme « double tranchant » (Ryoba) désigne un type de lame de couteau aiguisée des deux côtés. L…
En savoir plus
Les types de couteaux

Lame à un seul tranchant

Kataba (à un seul tranchant) désigne un type de lame de couteau dont un seul côté est aiguisé. Les …
En savoir plus
Les types de couteaux

Couteau de cuisine occidental

Les couteaux de cuisine occidentaux sont des couteaux inspirés de la culture culinaire occidentale …
En savoir plus
Les types de couteaux

Couteaux de cuisine japonais

Les couteaux de cuisine japonais sont des couteaux fabriqués selon les techniques et les traditions…
En savoir plus
Terminologie

Gousset

Le gousset est un terme utilisé pour désigner la jonction entre le manche et la lame d'un couteau. …
En savoir plus
Terminologie

Ligne de bord

La ligne de tranchant est un terme utilisé pour décrire la ligne le long du bord d'un couteau ou d'…
En savoir plus
Les types de couteaux

Couteau à pain

Un couteau à pain (pan-knife) est un type de couteau spécialisé dans la coupe du pain. Ce couteau e…
En savoir plus
Les types de couteaux

Couteau à congeler

Un couteau à congeler est un type de couteau spécialisé dans la découpe d'aliments et d'ingrédients…
En savoir plus
Les types de couteaux

Couteau à éplucher

Un couteau à éplucher est un type de couteau spécialisé dans l'épluchage des légumes et des fruits.…
En savoir plus
1 2 3 4 5 … 8

Articles récents

Couteau CastellaDouble tranchantLame à un seul tranchantCouteau de cuisine occidentalCouteaux de cuisine japonaisGoussetLigne de bordCouteau à painCouteau à congelerCouteau à éplucher

Catégorie

© 2022 Kamata Hakensha All Rights Reserved.