2024.05.27
Le « Sakimaru Takohiki » est un type de couteau utilisé pour le sashimi. Il permet de démonter, d’écorcher et de fileter le poisson.
Les caractéristiques du Sagimaru Takohiki sont les suivantes
Le Sagemaru Takohiki est largement utilisé dans la culture culinaire traditionnelle japonaise et par les chefs professionnels qui manipulent le poisson. Sa forme et sa fonction distinctives sont essentielles à l’efficacité et à la précision.
*Il s’agit d’une traduction effectuée par un outil de traduction.
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