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鋼材
ステンクラッド
ステンクラッドとは、包丁の刃の芯に高級な鋼材を使い、表面を両側からステンレスで挟み込んだ構造を指します。以下に、ステンクラッドの特徴をいくつか紹介します。 手入れが簡単ステンレス鋼の表面に包ま…
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鋼材
ダマスカス
ダマスカスとは、積層の材料を鍛造、研磨して包丁に仕上げることで生まれる、表面の模様のことをそう呼びます。以下に、ダマスカスの特徴をいくつか紹介します。 独特の美しい模様ダマスカスの鋼材には、鋼…
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