包丁の用語・特徴 | 合羽橋道具街の包丁専門店かまた刃研社

柄材

包丁の柄材として使用されるステンレスは、耐久性や衛生性などの特徴を持っています。以下にステンレス製の包丁柄の主な特徴を説明します。耐久性: ステンレスは非常に耐久性があり、包丁の柄として使用…

柄材

黒合板は、包丁の柄材として使用される一般的な材料の一つです。以下に黒合板の特徴を説明します。耐久性と硬度: 黒合板は非常に耐久性があり、包丁の柄として使用するには適しています。また、硬度も高…

柄材

包丁の柄材に使用される赤合板は、日本の木材の一種であり、以下に特徴をいくつか紹介します。耐久性が高い赤合板は、硬い木材のため、非常に耐久性が高く、折れたりひびが入ったりすることが少ないため、…

柄材

包丁の柄材に使用されるマホガニーは、硬く耐久性が高く、木目が美しい木材の一種です。以下に、マホガニーの特徴をいくつか紹介します。硬く耐久性が高いマホガニーは、比較的硬い木材であり、そのため、…