強化木（リーチ、リッチ）は、自然木に合成樹脂や加圧処理を施して耐久性を高めた素材です。その特徴は次のとおりです：

1. 耐久性: 強化木は自然木に比べて非常に耐久性が高いです。加工や合成処理により、木材が水分や湿気、虫、カビなどから守られます。そのため、包丁の柄などに使われると長期間の耐久性が期待できます。
2. 安定性: 温度変化や湿度の影響を受けにくく、環境変化に対しても安定した性能を維持します。これにより、包丁の柄は割れたり歪んだりするリスクが低減します。
3. 加工性: 強化木は自然木をベースにしているため、加工しやすく、柄の形状やデザインを自由に作り出すことができます。加工技術次第で様々な形状や質感を実現できます。
4. 外観の美しさ: 強化木は自然木の風合いや美しさを残しつつ、耐久性を向上させることができます。そのため、木の質感や風合いを楽しみながら長く使えます。
5. 衛生面での利点: 強化木は平滑で表面が非常に滑らかであり、汚れや細菌が付きにくいため、衛生的な材料としても利用されます。

包丁の柄に強化木が使われることがあり、耐久性や衛生面での利点が評価されています。強化木はさまざまな色や質感を持つため、包丁のデザインや外観のカスタマイズにも幅広く活用されています。