De nombreux clients l’affirment, mais cela ne signifie pas que le simple aiguiseur de couteau de cuisine devient inutile. Même la NHK (Japan Broadcasting Corp.) a diffusé une émission à ce sujet et a déclaré que les couteaux de cuisine sont plus tranchants lorsque le tranchant de la lame est comme une scie, ce qui a donné lieu au malentendu selon lequel laisser le couteau aiguisé avec une meule rugueuse est meilleur pour le tranchant. Cependant, le fait est que les pierres à aiguiser ne sont pas utilisées à la main.

Cependant, même si vous aiguisez manuellement un couteau de cuisine à l’horizontale à l’aide d’une pierre à aiguiser, il se coupera quand même. Un simple aiguiseur de couteau de cuisine est une mesure temporaire destinée à restaurer facilement le tranchant d’un couteau de cuisine, de sorte que l’angle de la pierre à aiguiser grossière intégrée est assez obtus et qu’elle est conçue pour aiguiser uniquement le tranchant d’un couteau de cuisine.

Par conséquent, le tranchant d’un couteau de cuisine s’épaissit après une utilisation répétée.

Vous pouvez donc utiliser un simple aiguiseur de couteau de cuisine, mais il est préférable d’utiliser une pierre à aiguiser de temps en temps pour réduire l’épaisseur du tranchant du couteau de cuisine. Toutefois, il est préférable d’utiliser une pierre à aiguiser de temps en temps pour réduire l’épaisseur du tranchant de la lame.

Si vous utilisez un aiguiseur de couteaux de cuisine simple depuis longtemps, nous vous recommandons de demander à un spécialiste de l’aiguisage de couteaux de cuisine fiable (une espèce en voie de disparition) d’aiguiser vos couteaux de cuisine, car ce travail prend beaucoup de temps.
Après cela, l’aiguiseur de couteaux simple fonctionnera à nouveau correctement.
Par ailleurs, le tarif de base pour l’aiguisage des couteaux de ménage dans notre magasin est de 1 000 yens, et nous sommes inondés de demandes d’aiguisage provenant de tout le pays, c’est pourquoi nous avons besoin de trois jours pour effectuer le travail. Si vous êtes pressé, nous proposons un service rapide qui prend environ une heure.

*Il s’agit d’une traduction effectuée par un outil de traduction.