Cette question nous est parfois posée, mais elle est erronée.

Nous organisons régulièrement des cours d'aiguisage et nous profitons du temps où la pierre à aiguiser absorbe l'eau pour donner un cours sur les principes de base des pierres à aiguiser et des couteaux avant de commencer l'aiguisage proprement dit. Le "hagane" est un métal fabriqué en chauffant du fer de haute pureté contenant environ 1% de carbone à environ 800°C (1000°C pour l'acier inoxydable) et en le trempant avec de l'huile ou de l'eau pour le rendre dur.

"L'acier inoxydable est un acier au carbone qui contient plus de 13 % d'un métal rare appelé chrome.
Ce chrome est un excellent matériau qui réagit rapidement à l'oxygène et à l'humidité de l'air et qui est utilisé pour produire un film transparent invisible à l'œil humain.
Il réagit rapidement à l'oxygène et à l'humidité de l'air pour former un film transparent invisible à l'œil humain.

C'est pourquoi le terme "acier inoxydable" est utilisé pour désigner l'acier qui est protégé de l'air et qui ne rouille pas. Il est donc erroné de demander : "Contient-il de l'acier inoxydable ? De nombreux vendeurs n'ont pas ces connaissances et demandent donc : "Contient-il du chrome ? De nombreux vendeurs n'ont pas ce type de connaissances. De nombreux vendeurs seront perplexes parce qu'ils n'ont pas ces connaissances.

Si vous êtes un vendeur qui sait de quoi vous parlez, vous serez remarqué.

*Il s'agit d'une traduction effectuée par un outil de traduction.