KAMATA

2023.09.29

Gravure à la main de haïkus sur des couteaux de cuisine

Nous avons gravé à la main un haïku sur un couteau de cuisine pour la commande d'un client étranger…
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2023.09.22

Pourquoi les couteaux allemands ne coupent-ils pas ?

Ce n'est pas qu'ils ne peuvent pas couper.C'est qu'ils ne sont pas faits pour couper. Il y a…
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2023.09.15

Qu’est-ce qu’un fabricant de couteaux ?

Un couteau de cuisine porte un nom (mei), c'est-à-dire une marque. Toutefois, à l'exception de …
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2023.09.08

Qu’est-ce qu’un couteau mille-feuille ?

Les couteaux mille-feuille ont été présentés dans une émission télévisée couvrant la rue des ou…
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2023.09.01

Qu’est-ce que le hon-yaki ?

Trop de cuisiniers professionnels ne connaissent pas la signification de hon-yaki et pensent qu…
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Reçu du Fonds d’aide aux victimes du tremblement de terre de la Société de la Croix-Rouge japonaise.Lettre de remerciement des rois de l’éducation nutritionnelleFélicitations au roi de l’éducation nutritionnelle.Ceux qui soutiennent les SDGLes couteaux japonais traditionnels se caractérisent par le fait qu’ils sont à un seul tranchant.Même les couteaux en acier inoxydable rouillent.Lame ébréchée d’un couteau à lame de saule de 300 mm en acier bleuPlus les gens aiguisent mal, plus ils polissent souvent.100e anniversaire Journées d’action de grâceTokyo-2000

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