ブログ | 合羽橋道具街の包丁専門店かまた刃研社

2024.10.29

こんにちは。今日は包丁の寿命についてお話いたします。写真の包丁は先日訪れました、関市にある「フジタケ」さんの包丁です。 V1　スライサー　180㎜　12000円（税込）…

2024.10.21

家庭用包丁研ぎのスピードサービスによる被災地義援金の受領証が日本赤十字社から発行されましたのでご報告いたします。 …

2024.10.19

こんにちは。本日は、包丁によく見られる問題の一つである「刃こぼれ」について説明します。写真の包丁は弊社でご購入頂いた万能の三徳包丁です。日立金属製の「青紙二号」という…

2024.10.14

こんにちは。前回に引き続き合羽橋道具街祭りのお話です。今年の道具街祭りは天候に恵まれ、沢山の人で賑わいました。特に、三連休の三日間は多くの観光客や海外のお客様が見られました。…

2024.10.08

こんにちは。今日は合羽橋道具街祭りのご案内です。本日10月8日より、道具街祭りが開催され、この合羽橋道具街も沢山の人で賑わいます。この期間、合羽橋道具街でお買い物をして頂くと、大変お…

2024.10.01

こんにちは。先週のお話ですが、出張で岐阜県の関市に行って参りました。岐阜県関市といえば世界的に有名な刃物の産地で、数多くの名の知れた企業が、関市に工場を持ち、包丁造りに励んで…