KAMATA

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2021.11.06

クリスマスギフト

欧米では既にクリスマスの準備をする時期ですが東京の某音大で客員教授を務めるルドルフ・ピールマイヤーさんもクリスマスギフトとして沢山の包丁をお買い上げくださいました。 ご自身が指揮者を務…
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2021.08.16

へたな研ぎ程よく磨く

何年も放置して錆びついた握り鋏の研ぎを頼まれた。 鋏は裏スキが肝心なのでそれ以外はほとんど手を付けていない。 最近はネット上に研ぎの画像がよくアップされているが 研…
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2021.07.27

東京弐零弐零

某国のオリンピック選手団に 包丁の手彫り名入れを依頼されました。 VG10ダマスカス鋼切付型和牛刀 オンラインショップからでも 包丁に手彫り名入れを承っております。 …
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2021.03.11

包丁研ぎスピードサービス

東日本大震災から10年を迎えた本日、 令和2年9月11日からの包丁研ぎのスピードサービスによる義援金の内 20万円を日本赤十字社を通じて被災地に寄付いたしました。 これで累…
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