こんにちは。

先週のお話ですが、出張で岐阜県の関市に行って参りました。

岐阜県関市といえば世界的に有名な刃物の産地で、数多くの名の知れた企業が、

関市に工場を持ち、包丁造りに励んでおります。

そこに「フジタケ」という、昔から弊社の包丁を作って頂いている会社があります。

今回はそのフジタケ様が創業40周年ということで、そちらのお祝いの席に参加するため、

合羽橋の包丁小売店として、関市を訪問させていただきました。

そこで今回初めて見学させて頂いたのが関市の観光名物である「鵜飼」です。

鵜飼とは、鵜を巧みに操って川にいる魚を獲る漁の方法のことです。

古墳時代には既に鵜飼が行われていたとされるほど、古く伝統的な漁法で、

今では関でも予約困難な観光名物の催しとなっているそうです。

この度このような席を設けていただいた、フジタケ様には心より感謝しております。

写真は実際に並走する船の上から、私が撮った写真になります。

外套の明かりもない真っ暗な川の上を、焚火を頼りに船を漕ぎ、漁に取り組む姿は圧巻です。

その神秘的な光景に、言葉を失って見惚れてしまいました。

この光景は私にとっての財産になりました。

フジタケ様の会長様は、ものづくりに大変熱心な方で、弊社に来てお話するたびに、

熱心に自社の製品への想いを語られています。

また、その心意気は現社長の息子様や、従業員の方々にも伝わり、商品のクオリティも素晴らしいです。

弊社においても、信用して商品をお願いできる会社であります。

是非店頭に来た際は、フジタケ様の商品をご案内できればと思います。

関市で培われた、伝統の技術をお伝えいたします。

合羽橋にお越しの際はお立ち寄りください。

ではまた。

合羽橋　包丁専門店　かまた刃研社　四代目　鎌田陽介